martes, 18 de diciembre de 2012

Que son los antioxidantes y radicales libres?



El cuerpo está diseñado para crear una cierta cantidad de antioxidantes por su propia cuenta pero cada vez nos enfrentamos a un número mayor de toxinas ambientales, el cuerpo es menos capaz de luchar contra los invasores nocivos no deseados. Es por eso que continuamente se debe reabastecer el cuerpo con las vitaminas y otras sustancias químicas que actúan como antioxidantes. Es imposible para nosotros evitar por completo el daño que ocasionan los radicales libres ya que surgen a partir de fuentes tanto internas (endógenas) como externas (exógenas) en nuestros cuerpos. Los oxidantes endógenos son los que se desarrollan en nuestro organismo a partir de procesos bioquímicos necesarios para sobrevivir como el metabolismo de los alimentos, la respiración o incluso las células del sistema inmune crean radicales libres para destruir las bacterias y virus. Los radicales libres exógenos se forman a partir factores ambientales como la contaminación , los rayos X , el tabaquismo, el alcohol, etc. Los fitoquímicos, las vitaminas y algunos minerales encontrados principalmente en las frutas y verduras proporcionan la cuerpo una fuente adicional de antioxidantes que se necesita para librar adecuadamente una guerra contra los radicales libres. Sin la ingesta necesaria de frutas y vegetales saludables, los radicales libres pueden propagarse y, eventualmente, provocar daños en el ADN, acelerar el proceso de envejecimiento, aumentar los riesgos de padecer ciertas enfermedades como accidentes cerebrovasculares, problemas de visión, enfermedades del sistema nerviosos como Parkinson o Alzheimer y varios tipos de cáncer. Estos son algunos de los antioxidantes más comúnmente conocidos: Vitamina A Vitamina C Vitamina E Selenio Manganeso Zinc Cobre Glutation Acido Alfa Lipoico (ALA) Coenzima Q10 ( CoQ10 ) Fitoquímicos (Caroteno, licopeno, luteína, Lignano, antocianinas, etc) Enzimas antioxidantes producidos por el cuerpo (Superóxido dismutasa (SOD) , Catalasa, Glutatión peroxidasa).

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