Las
deficiencias de vitaminas en los atletas no son comunes, pero existen algunos
en los cuales pueden estar presentes. La deficiencia más frecuente es la de las
vitaminas del complejo B (especialmente la vitamina B-6 y el Folato) y las
vitaminas antioxidantes C, E y Betacaroteno.
Los atletas que están más propensos a sufrir
deficiencias vitamínicas son los luchadores, bailarines, gimnastas y todos
aquellos que restringen su ingesta de alimentos para mantener un bajo peso
corporal, atletas que tienen muy poco tiempo para seleccionar o consumir una
alimentación balanceada, los que basan su alimentación en comidas rápidas y los
que consumen pocas frutas y vegetales.
En los atletas una sobre carga de vitaminas
es poco probable, a menos que consuman elevadas dosis de suplementos de
vitaminas o grandes cantidades de alimentos enriquecidos.
Los atletas que desean asegurarse, para evitar una deficiencia de vitaminas,
pueden optar por consumir un suplemento de poli vitaminas y poli minerales al
día o interdiario. El suplemento no debe exceder las Raciones Dietéticas
recomendadas o las recomendaciones de adecuada ingesta de vitaminas
•
Los suplementos de vitaminas pueden incrementar el rendimiento deportivo sólo
en aquellos atletas que tienen deficiencias de vitaminas. Los que tienen
reservas normales no se beneficiarán de recibir suplementos.
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