Fuentes alimenticias
El yodo se encuentra de
forma natural en:
·
Marisco
y pescado.
·
Algas
marinas.
·
Vegetales
que crecen en suelos ricos en yodo.
·
Frutos
secos y legumbres.
·
La
principal fuente alimenticia es la sal yodada.
Síntomas
por déficit de yodo
·
Una
dieta pobre en yodo puede causar un déficit de éste oligoelemento, lo que, a
largo plazo, puede llegar a desencadenar u bocio o hipotiroidismo.
·
Cuando
hay déficit de yodo las células del tiroides y la glándula tiroidea aumentan de
tamaño.
·
El
déficit de yodo es más frecuente en mujeres embarazadas
La ingesta de cantidades
adecuadas de yodo en la dieta ayudan también a prevenir el cretinismo, que es
una forma de retraso mental y físico. La intoxicación por yodo es muy rara.
La mejor manera de
obtener los requerimientos diarios necesarios de yodo es tomar alimentos ricos
en este oligoelemento y cocinar con sal yodada.
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Fuente:http://www.expertosenmarca.com
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