Nos lo han repetido nuestras madres desde que somos pequeñas:
“Cómete el plato entero de verduras, ¡que son muy sanas!” Y como pasa
siempre, o casi siempre, no les faltaba razón… Una investigación realizada
por el Departamento de Epidemiología y salud publica de la Universidad College London ha descubierto que consumir
7 piezas de verduras y frutas al día alarga la vida.
Siempre se ha recomendado comer 5 raciones pero, según el
estudio, consumir 2 más al día reduce en un 42% el riesgo de muerte por
enfermedad, mientras que consumir 5 lo hace en un 29%. La razón es que
estos alimentos poseen antioxidantes que reparan
las células del cuerpo.
A veces es difícil calcular cuánta cantidad de fruta o
verdura equivale a una ración.
Por ejemplo, hay que comer 12
cerezas, dos mandarinas, medio mango o una rodaja de sandía para
llegar a 1 de las 7 piezas recomendadas.
¿Ya sabes lo que vas a comer hoy?
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