miércoles, 17 de diciembre de 2014

Vasitos de yogur griego al curry con palitos de verduras. Receta saludable



Cuando tenemos una comida o cena algo especial no pueden faltar los aperitivos y picoteos previos –o que componen enteramente un menú informal -, con los que es fácil pasarse. Por eso es una buena idea apostar por recetas saludables algo más ligeras, como estos vasitos de yogur griego al curry con palitos de verduras.
Con buen yogur cremoso podemos crear una salsa para mojar deliciosa y ligera, que gracias a las especias de curry combina muy bien con vegetales cortados en bastones. Podemos servirlos crudos, por ejemplo si usamos zanahoria o pimiento rojo, o asados en el horno, técnica que funciona muy bien con vegetales como el nabo o el boniato.

Ingredientes

·         500 ml de yogur griego natural (puede ser desnatado), 1 cucharada de mezcla de especias para curry, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de mostaza, 1-2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, pimienta negra, perejil picado, verduras al gusto (nabo, calabacín, zanahoria, boniato…)

Cómo hacer vasitos de yogur al curry con palitos de verduras

Lavar bien y secar las verduras. Pelar ligeramente y cortar en bastones más o menos del mismo tamaño, no demasiado gruesos. Si los vamos a hornear, disponer en una bandeja adecuada y cocinar a 200ºC durante unos 15-20 minutos.
Disponer en un cuenco el yogur griego, retirando el suero que pueda tener en la superficie. Añadir curry, sal, aceite de oliva, mostaza, y mezclar bien. Ajustar la cantidad de sal y añadir perejil fresco picado.
Servir el yogur en vasitos individuales junto con los bastones de verduras.


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martes, 16 de diciembre de 2014

¿Qué es la Creatina?



¿Sabes qué es la creatina?, nos encontramos es un ácido orgánico  que se produce de forma natural en el cuerpo humano a partir de aminoácidos, principalmente en el hígado y el riñón, y se transporta a través de la sangre para ser usada por los músculos. Aproximadamente el 95% de la creatina total del cuerpo se encuentra en el músculo esquelético.  Se fabrica en el cuerpo humano a partir de L-arginina, L-metionina y glicina.

Hay que tener en cuenta que la creatina no sólo se produce que también se puede obtener de algunos alimentos y suplementos, que son capaces de suministrar energía. Por ello es utilizado principalmente por los deportistas para  mejorar el rendimiento deportivo.

¿Para qué sirve la creatina?

La creatina sirve para tratar las siguientes condiciones:
Rendimiento deportivo
Hay que tener en cuenta variados factores que parecen influir en la eficacia de la creatina, como la edad de la persona que lo utiliza, el tipo de deporte, y la dosis, pero no parece aumentar la resistencia o mejorar el rendimiento en los atletas altamente entrenados.
Enfermedad de Parkinson
La creatina puede ser capaz de retrasar el empeoramiento de algunos síntomas en personas que padecen la enfermedad de Parkinson.
Síndromes causados ​​por problemas que metabolizan la creatina 
-Los problemas que metabolizan la creatina causan bajos niveles de esta en el cerebro, lo que se traduce en retraso mental,  convulsiones, autismo y trastornos del movimiento.
-Tomada todos los días por vía oral durante un máximo de 3 años aumenta los niveles de creatina en el cerebro y mejora los trastornos del movimiento y convulsiones, pero tiene poco efecto sobre la capacidad mental de los niños y adultos jóvenes con el síndrome de deficiencia de creatina llamado deficiencia de guanidinoacetato metiltransferasa.

-Sin embargo, habrá que valorar  que tomar creatina hasta 8 años parece mejorar la atención, el lenguaje, y el rendimiento académico en niños con el síndrome de deficiencia de creatina llamadodeficiencia de arginina: glicina amidinotransferasa.
-En niños con defectos del transportador de creatina, tomar  creatina no parece mejorar los niveles de creatina cerebral, trastornos del movimiento, o habilidades mentales en niños.
-Para una información complementaria, te proponemos leer nuestro artículo “Beneficios de la creatina
¿Qué os parece esta información sobre qué es la creatina?
Publicado por http://www.cosasdesalud.es/

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viernes, 12 de diciembre de 2014

Beneficios de la sidra para la salud




¿Sabes cuales son los  beneficios de la sidra para la salud?, te los vamos a explicar desde nuestro blog de Salud. La sidra es una bebida que se obtiene de la fermentación del zumo de las manzanas y aporta grandes beneficios para la salud,  y aunque su contenido  de alcohol es bajo, esta bebida contiene polifelones que la aportan un poder bactericida. Su contenido en sustancias péptidas la provee de propiedades que sirven para regular algunas funciones intestinales.

¿Qué beneficios aporta la sidra a la salud?

Aunque baja en contenido alcohólico, sólo entre 4º-6º, aunque no se debe de excedes su consumo, si queremos obtener los máximos  beneficios de la sidra para la salud, por lo que es importante consumir esta bebida con moderación.
Se considera una bebida refrescante y no muy alta en calorías, ya que unos 100 ml. de sidra aporta unas 50 kcal, y en ella destacan los siguientes nutrientes en la sidra: minerales como  sodio, cloro, calcio, potasio, magnesio, hierro fósforo y cobre, y vitaminas del grupo B, B1, B2, B3, B5, B6, B7 y B9; aunque hay que decir que no contiene fibra.
Tiene propiedades antioxidantes como el vino, pero mucho más beneficiosas porque el contenido en alcohol es menor y por sus propiedades protege contra enfermedades cardiovasculares y  cáncer. Además es una bebida diurética, ayudando a eliminar el  ácido úrico y previniendo la formación de cálculos renales, mientras que elimina  el colesterol malo y eleva  los niveles de colesterol bueno.
Previene enfermedades coronarias y por su contenido en pectina previene el infarto de miocardio, además de proteger el aparato vascular de la arteriosclerosis y mantener la presión sanguínea en niveles óptimos.
La presencia de enzimas digestivas, ayudan a la regulación intestinal, aportando  efectos laxantes  y ayudando a equilibrar la flora intestinal, pudiendo tener  efectos preventivos del cáncer de colon.
No hay que olvidar que como los ingredientes de la sidra son las manzanas, hay que señalar que éstas poseen polifenoles como la quercetina, que sirve para combatir las alergias, y prevenir los infartos cerebrales.
Para una información complementaria, os proponemos leer “Propiedades medicinales de la manzana“.

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miércoles, 10 de diciembre de 2014

¿Una dieta clave para una vida más larga?



Los investigadores del Hospital Brighman y de Mujeres, BWH (por sus siglas en inglés), señalaron esta semana que la dieta mediterránea podría estar asociada a más años de vida. La razón sería que este tipo de alimentación provocaría que las personas tengan telómeros más largos.
Estos últimos se describen como los extremos de los cromosomas que se acortan cada vez que una célula se divide.
Los telómeros más cortos han sido asociados a disminución de la esperanza de vida y mayor riesgo de enfermedad relacionada con el envejecimiento. Mientras que los más largos se han relacionado con más años de vida.



¿Cómo es la dieta?

En ella predominan los alimentos obtenidos de los cultivos tradicionales de la zona bañada por el mediterráneo: el trigo, el olivo y la vid. Algunos de los alimentos que conforman la base de esta alimentación son:
-El pan y la pasta como fuente de carbohidratos.
-El aceite de oliva como principal fuente de grasa.
-El vino en cantidades moderadas durante las comidas. Sin embargo, el agua es la bebida por excelencia en este tipo de alimentación.
-Las hortalizas, las frutas (como postre habitual), los frutos secos y las legumbres, gracias a su aporte de fibra y antioxidantes.
-El pescado, las aves de corral, los productos lácteos y los huevos como principal fuente de proteínas y un menor consumo de carnes y grasas animales.

Publicado por: http://www.elcolombiano.com/



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martes, 9 de diciembre de 2014

5 cremas caseras para el contorno de los ojos



¿Se te hinchan los ojos? ¿Te notas ya unas pequeñas arruguitas en el contorno de los ojos? No te preocupes, te explicamos 5 sencillos modos de elaborar tus propias cremas. Económicas y sencillas. ¿Te las vas a perder?

Cremas caseras para el contorno de los ojos

Como ya sabes, el contorno de los ojos es esa parte tan sensible de nuestro rostro que primero suele sentir el efecto del tiempo y también, de nuestras continuas gestualiades. El frío, la falta de hidratación, el sol y cómo no, los años, hacen que esta parte se vaya modelando poco a poco consiguiendo que aparezcan esas pequeñas arrugas, las patas de gallo y en ocasiones, esas clásicas hinchazones que nos asustan por las mañanas cuando nos levantamos. Te explicamos cómo atenuarlas mediante estos remedios caseros. Toma nota.

1. Crema de Aloe Vera y aceite de semillas de uva

¿Semillas de uva? Puede que te sorprenda, pero las semillas de uva son esos elementos que más pueden luchar y frenar el envejecimiento de nuestra piel. Un modo de beneficiarnos de ellas es adquiriendo aceite de semillas de uva. Vale la pena buscarlo en las tiendas naturales, te aseguramos que no es caro y que hará lo mismo que una crema de las más caras.
Para preparar esta crema sólo necesitas una cucharada de aloe vera, dos gotitas de aceite de semillas de uva y una cucharada de cera de abejas. Lo mezclas todo en una pequeña cazuela para que se mezcle bien y entonces, lo dejas reposar. Con esta mezcla tendrás para numerosos días, ya que sólo necesitamos unas gotitas en el contorno de los ojos para efectuar un pequeño masaje antes de ir a dormir. Es maravilloso.

2. Crema de aceite de oliva y manteca de cacao

Otro modo excelente de hidratar esta zona y de evitar las clásicas patas de gallo. La manteca de cacao puedes encontrarla en cualquier tienda, es barata y te irá muy bien. Basta una cucharada, la derretimos al fuego y añadimos unas gotitas de aceite de oliva. Con esto tendrás para unos tres días. Te lo aplicas y haces un pequeño masaje. Un remedio clásico que debes probar.

3. Crema de yogur y té verde
Esta crema es idónea para esos días en que nos levantamos con los ojos hinchados y con ojeras. Necesitamos una inyección de antioxidantes y de pura hidratación. Para prepararlo sólo necesitas hacer una infusión de té verde con medio vasito de agua. Una vez lista, añade dos cucharadas de yogur blanco y mézclalo bien, para después dejarlo en el refrigerador para que se enfríe. Después aplícalo en el contorno de los ojos. Es genial.

4. Crema de pepino y vaselina

Seguro que en casa tienes estos clásicos ingredientes: pepino y vaselina. Dos medios excelentes para hidratar, tonificar, rejuvenecer e iluminar. Pero ¿cómo lo hacemos? Muy fácil, coge dos trocitos de pepino y añade un poquito  de vaselina. Con ayuda de un tenedor pica y mezcla estos dos ingredientes para conseguir una crema unificada. Después, ponlo en el refrigerador también unos minutos. Si te lo aplicas por las mañanas o por las noches 10 minutos notarás sus efectos tan adecuados para aliviar hinchazones y atenuar arrugas.

5. Crema de yogur y agua de rosas
El agua de rosas es fácil de encontrar. Está en muchas tiendas naturales y tampoco es muy cara. Dispone de muchas aplicaciones y es genial para el contorno de nuestros ojos. Si coges dos cucharadas de yogur natural y lo mezclas con tres gotitas de agua de rosas, conseguirás reactivar la circulación de esta zona, volverla más elástica y tonificada. Un remedio fácil que te puede ayudar mucho en el día a día.

Publicado por: http://mejorconsalud.com/


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